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Miscela Ras el Hanout – Ideale per Cous Cous gr.50
€4.50
| Brand | ENODIA |
| Origine | Africa settentrionale Marocco |
| Ingredienti | Curcuma, Coriandolo, Pepe della Giamaica, Cannella, Peperoncino, Pepe, Cardamomo, Zenzero, Cumino, Finocchio, Noce moscata, Anice stellato, Buccia di Arancia, Fieno greco, Alloro. |
| Confezione | Sacchetto salva freschezza gr.50 |
| Conservazione | Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto |
| Allergeni | Può contenere tracce di senape e sedano |
Descrizione
Nella cucina marocchina, ras el hanout assume un ruolo simile a garam masala in India, ed è una miscela versatile e aromatica che viene utilizzata per insaporire i piatti salati più iconici del paese, tajine e couscous. Si nota però che relativamente pochi marocchini usano questa miscela di spezie nella cucina quotidiana; invece, la maggior parte lo riserva per piatti speciali. A causa del suo uso liberale in mrouzia, un piatto di agnello e miele con condimento intenso, ras el hanout è talvolta chiamato anche spezia mrouzia.
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