Foglie de Curry (Murraya Koenigii) 15gr.

Descrizione

Le foglie di Curry hanno un gusto caratteristico e vengono spesso aggiunte ai piatti dal, zuppe dal e molti altri piatti asiatici. È una tipica spezia indiana, che viene utilizzata in modo simile al nostro uso della foglia di alloro. Le foglie sono aromatiche e hanno un gusto unico che ricorda gli agrumi e la citronella.

A parte il nome, non hanno molto in comune con la Miscela di spezie al curry (di solito da curcuma, cumino, peperoncino, zenzero, coriandolo …), neanche con il Curry, che è un tipico stufato indiano. Le foglie di curry sono foglie essiccate dell’albero del curry, che appartiene alla famiglia degli agrumi.